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穴子料理

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おしながき

美人御膳(上)

美人御膳(上)

価格 5,500円

※美人御膳(上)は前日15時までの予約が必要

「内側から美しく、食べる美容」をコンセプトに、穴子の特徴を活かした、「美人御膳」をご用意いたしました。無添加にこだわり、身体に優しくありながらボリューム大満足の御膳となっております。お料理はもちろん、ドレッシングやお出汁など、お客様にご提供するひとつひとつを丁寧に手造りしております。ビタミン豊富で”お肌つやつや””髪の毛つやつや”ヘルシーで老化防止をしてくれるあなごは、まさに”女性の味方”です♡ 栄養たっぷりの糸島の自然農法野菜とお召し上がりください。

美人御膳(並)

美人御膳(並)

価格 3,300円

いろんな穴子料理を少しずつ楽しめるお得な御膳ランチです。蒲焼、天婦羅、南蛮、卵焼、茶碗蒸しなど種類豊富なお料理をお楽しみいただけます。

美人御膳
穴子押し寿司
燻銀
わらび餅
穴子まむし重(上)

【博多新名物】穴子ひつまぶし(上)

価格 4,000円

穴子ひつまぶし(並)の穴子重の上にさらに穴子を乗せたお重です。ふっくらやわらか、かつ香ばしい穴子を贅沢に味わえます。
※出汁茶漬けお出汁薬味セット付

穴子まむし重(並)

【博多新名物】穴子ひつまぶし(並)

価格 3,000円

ごはんの間で蒸された穴子はふっくらやわらか。秘伝のタレと相まって絶品です。
※出汁茶漬けお出汁薬味セット付

穴子ひつまぶしのお召し上がり方

最初に穴子重を食べて頂き、その後穴子の頭と骨で何時間も取った出汁でお茶漬けを食べて頂きます。
対馬産天然穴子を丸ごと御賞味ください。 店主

穴子天丼

穴子天丼

価格 1,500円

穴子をふんだんに使用したボリューム満点の天重です。
※穴子出汁のお椀とお新香セット付

穴子天丼セット

穴子天丼セット(小そば付)

価格 1,900円

穴子をふんだんに使用したボリューム満点の天重と小そば or 小うどんのセットです。

【店長おすすめ】穴子の胡麻出汁茶漬け

価格 1,500円

新鮮な穴子を特製ごまだれに漬け込み、 穴子出汁と薬味とともにお召し上がりいただきます。 出汁茶漬け前、ほかほかのごはんとともにいただく胡麻付漬けも絶品です。

昼酌セット

価格 2,000円

お客様の声にお応えしてできました。 昼だからこそお楽しみいただけるお得なセットです。 ・穴子のお造り ・穴子の天婦羅 ・穴子の南蛮漬け ・ワンドリンク(ビール、ハイボール、レモンサワー、焼酎、日本酒)

大名コース

【当店一番人気!穴子好きの方におすすめ】

大名コース

価格 8,800円

「大名」コースは当店1番人気!自慢の穴子のしゃぶしゃぶが味わえる、ワンランク上の究極の穴子尽くしコースです。

天婦羅
サザエの壺焼き
あなごの玉子焼
あなご刺
天神コース

【とにかく穴子を食べ尽くしたい方におすすめ】

天神コース

価格 8,800円

「天神」コースは多彩な穴子料理を味わえる、ワンランク上の穴子尽くしのコースです。穴子を心ゆくまで食べ尽くしたい方におすすめです。

舞鶴コース

【初めて穴子を味わう方におすすめ】

舞鶴コース

価格 6,600円

「舞鶴」コースは穴子料理をふんだんに味わえる穴子尽くしのコースです。初めて穴子を味わう方、少食の方におすすめです。

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料理メニュー

その他

日本酒

日本酒

〜凪 特製酒 穴子酒〜

こんがり焼いた穴子の骨が入った穴子の風味が食欲をそそる凪名物穴子酒

一杯 1,500円

おかわり 1,000円

※熱燗でお出しします

〜日本酒三種飲み比べ〜

穴子とお酒をさらに楽しみたい方へ
三種類の日本酒を飲み比べできるセット

1,800円

〜季節限定日本酒〜

穴子料理に合わせた季節限定の日本酒をご用意

※入荷状況により種類、価格は様々です。詳しくはお問合せください。

爛 漫【純米酒/秋田】

900円

花の舞【純米酒/静岡】

900円

銀 盤【純米吟醸/富山】

900円

※150ML一合ボトルでご準備いたします

寒北斗 純米大吟醸四五
(720ML)

6,000円

喜多屋燦燦(720ML)

12,000円

あなごおにぎり あなご押し寿司

あなご押し寿司

8切 3,600円
4切 1,800円

あなごおにぎり

500円